Cabeceiras de Basto: Feira da orelheira e do fumeiro

Cabeceiras de Basto servirá de cenário para a realização da décima edição da Festa da Orelheira e do Fumeiro, a decorrer entre sexta e segunda feira.

Deverão ser consumidos e transacionados cerca de oito toneladas de produtos regionais. Trata-se de uma iniciativa da Câmara Municipal e da Emunibasto que com o apoio da Cooperativa Rural Basto e da Mútua de Basto pretende promover os produtos locais, especialmente os produtos derivados do porco, com destaque para as orelheiras e os enchidos de que sobressaem as apetitosas alheiras, as chouriças de sangue, os salpicões e o presunto, confeccionados à base de porco bísaro, raça autóctone de grande qualidade. Com este tipo de certame que tem sido promovido nos últimos anos, pretende-se contribuir para a preservação dos produtos genuínos desta terra, permitindo assim a implementação de uma estratégia de apoio à agricultura tradicional e, simultaneamente, à dinamização sócio-económica concelhia. Nesta décima edição da Festa da Orelheira e do Fumeiro, cujo programa foi ontem apresentado pelo presidente da edilidade, Joaquim Barreto, estão inscritos 43 expositores/produtores, que durante 3 dias comercialização cerca de 8 toneladas de produtos, habilmente confeccionados, reflectindo os saberes, os usos e os costumes tradicionais. Concomitantemente a esta exposição/venda de produtos locais genuínos, estarão ainda presentes 7 expositores com outros produtos locais como o mel, os doces, os vinho e também o artesanto de tanoaria, 3 associaçoes ligadas ao sector e ao desenvolvimento regional e, ainda, uma tasquinha devidamente equipada para promover a gastronomia local à base de orelheira e de fumeiro da região de Basto. A Festa da Orelheira e do Fumeiro integra igualmente a componente lúdica e cultural com destaque para a realização dos encontros de tocadores de concertina, cavaquinhos e acordeões, bem como o concurso infantil de máscaras de carnaval. O leilão das orelheiras e a confecção ao vivo dos produtos de fumeiro, são outras das actividades previstas de grande atractividade. O programa apresenta ainda a componente de animação variada de que sobressaem as actuações dos grupos, “Arborada”, da Associação Recreativa e Cultural dos Bombos da Orada, “Ensaio”, dos Ranchos Folclóricos de “S. João Baptista de Cavez” e das “Lavradeiras da Meadela”, de Viana do Castelo, os cantares ao desafio do Carvalho de Cucana e Lopes de Travassô, assim como, os cantadores “O Cunha de Vila Verde e a Natividade”. Fonte Primeiro de Janeiro