Pires
Pesa apenas meio quilo, aconselha-se que seja comido a dois, tem preocupações calóricas e, sem ser propriamente afrodisíaco, inspira amor: chama-se Bolo dos Namorados e é a sugestão da Associação Comercial de Braga para o Dia de S. Valentim.
A associação tem a patente do Pink Cake – Bolo dos Namorados, que atualmente está a ser comercializado em seis pastelarias de Braga e cinco de Vila Verde.
A base do bolo é uma massa semelhante à do pão-de-ló, levando também amêndoa picada.
O bolo leva ainda um recheio de doce de morango e, por cima, uma cobertura de frutos silvestres.
No interior, destaca-se o recheio de morango, enquanto que na cobertura sobressaem os frutos silvestres.
Em cima, um coração branco, todo em coco.
O bolo é vendido numa caixa cor-de-rosa, com um coração desenhado e os dizeres “Bolo dos Namorados – Doce Paixão”.
Fonte Antena Minho
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