Mundo: A agricultura vertical (Fonte El País)

Por que não se cultivam alimentos nas próprias cidades, aumentando as terras agrícolas em edifícios dedicados à agricultura. A ideia pode parecer utópico, mas é um conceito surpreendente.

No mês passado, o The Economist publicou um artigo sobre essa abordagem teórica para fornecer alimentos nas cidades: a agricultura vertical. Desenhos sobre o papel poderoso como o arquiteto de Chigaco Kurasek Blake (a imagem do post) mostra arranha-céus brotando no meio das cidades para cultivar alimentos. Em cada andar, uma variedade diferente: alface, cerejas, maçãs, morangos, tomates, espinafre ... Até que ponto é viável?

A agricultura vertical visa responder ao desafio do aumento da população humana no planeta, que é cada vez mais concentrada nas cidades. No ano de 2011 que acabou de começar deverá atingir 7.000 milhões de habitantes humanos e das Nações Unidas prevê que até meados deste século para atingir 9000 milhões de euros.

Isso significa ter de alimentar mais pessoas, o que significa aumento da produção de alimentos. E ele poderia se tornar um problema sério para os países com pouco espaço para a agricultura ou a conservação dos ecossistemas valiosos são destruídos em busca de novas terras para plantar. Daí, o interesse da economia de espaço em terra urbana vertical para crescer para cima, empilhando em cima de outras culturas. Mas esta forma de cultivo tem outra vantagem ambiental: o alimento é produzido no próprio local onde são consumidos principalmente por evitar o impacto causado pelo transporte e das emissões de CO2 associadas.

Muitas das abordagens deste tipo de agricultura urbana estão listados em um livro publicado nos últimos anos: "A Fazenda Vertical '. Seu autor, Dickson Despommier, professor de Administração Pública e Saúde Ambiental da Universidade de Columbia em Nova Iorque, é considerado o pai da agricultura vertical.

Para os defensores deste conceito, este hidroponia baseada na agricultura dentro de casa (que não são plantadas no solo), seria ainda mais produtivo do que o tradicional do país, como seria muito mais controlado (temperatura, umidade, nutrientes ... ) e não seria afetado por variáveis climáticas, como tempestades ou secas. De acordo com o verticalfarm.com site, um acre interior (4.046 m2) seria equivalente a 4-6 hectares na zona rural, ou até mais. No caso dos morangos, certifique-se que você pode produzir em um acre de interiores, bem como em 30 estrangeiras. Além disso, estas "fábricas" de alimentos nas cidades são concebidos como sistemas fechados em que a água é melhor utilizada e evitar a dispersão de poluentes, como na agricultura convencional. Tudo isso, enquanto ela traz um pouco de verde para o concreto cinzento das cidades.

Claro, tudo isso é pura teoria. E sua implementação não é nada simples. Como o incidente Economist, a principal desvantagem da agricultura vertical é toda sobre a luz. Para atingir as culturas de qualidade elevado e uniforme, é necessário que os raios do Sol chegam uniformemente a todas as plantas, o que não acontece quando crescem no interior de edifícios. Para compensar esta falta de luz natural, iluminação artificial é necessária, e isso implica um gasto adicional de energia, bem como comprometer os benefícios ambientais deste agricultura urbana, complicaria muito a viabilidade econômica.

Muitos dos alimentos produzidos em Espanha são provenientes de estufas e há muitas experiências no mundo da cultura nas cidades, mas não são empilhados em cima uns dos outros ou de ter lançado em grande escala nas cidades. Arranjos também têm sido desenvolvidos com sistemas móveis que se movem das plantas para receber a mesma quantidade de luz natural, é o caso VertiCrop, Valcent Products Company Inc (que afirma que pode produzir 20 vezes mais do que um campo agrícola convencional que exige 5% de água normalmente utilizada.) No entanto, ainda há muito a considerar a agricultura vertical como uma solução real.

É ficção científica? Como www.verticalfarm.com lê: "Nós não podemos ir para a Lua, Marte ou além, sem primeiro aprender a fazenda no interior da terra"

Notícia Traduzida por Google Tradutor
Fonte Notícia/Imagem Site © El País por Clemente Alvarez