Vila Verde: 1ª Harmonização Vinho Verde com Pica no Chão na Festa das Colheitas 2014

O recinto da Festa das Colheitas acolheu ontem, dia 5 de outubro, a 1ª harmonização Vinho Verde com Pica-no-chão.

O júri, composto por cinco elementos, distinguiu como vencedores o vinho Verde tinto Quintas do Homem (da Quinta Vale do Homem) harmonizado com o melhor Pica no Chão degustado, que foi confecionado pelo Restaurante Torres.

Foram provados verdes brancos e tintos dos seguintes Vitivinicultores do concelho de Vila Verde:

    Quinta do Salgueiró

    Quinta do Vale do Homem

    Quinta das Fontaínhas

    Quinta das Pereiras

    Quinta da Fonte Seca

Participantes que confecionaram Pica no Chão:

    Restaurante Torres

    EPATV, curso de cozinha

    Tasquinha do Alhinho

    Tasquinha de Moure

    Tasquinha de Barbudo

Composição do júri:

    Agostinho Peixoto, presidente da Confraria Pudim Abade de Priscos

    José Silva, jornalista especializado em Gastronomia e Vinhos

    José Dias, empresário turístico e de restauração

    Pedro Mesquita, químico alimentar na área vínica

    Patrícia Pereira, enóloga.

Esta iniciativa estreante na festa das Colheitas foi organizada pela Associação dos Amigos do Museu de Terras de Regalados (AMUTER).

Fonte C.M.V.V. (c/ fotos)