Soutelo: Papas de Sarrabulho e Rojões na Rota das Colheitas (Via O Vilaverdense)

A gastronomia local assume hoje papel de relevo na freguesia de Soutelo, Vila Verde, num evento inserido na Rota das Colheitas que atribui lugar de destaque às Papas de Sarrabulho e aos Rojões à Moda do Minho, no Restaurante do Alívio. De acordo com Paulo Solha, responsável pelo restaurante, a iniciativa visa a promoção de duas das mais apreciadas iguarias da cozinha regional, de forma a valorizar os produtos e tradições locais.

Fonte Jornal O Vilaverdense