Pires
A freguesia de Sabariz, no concelho de Vila Verde, prepara-se para reviver, no próximo sábado, a tradição secular do caldo feito em potes de ferro, sobre lume a lenha.
Numa festa que promete grande animação popular, as pessoas são convidadas a provar de duas dezenas de caldos diferentes.
No total, deverão ser confeccionados mais de 600 litros de caldo, em potes cujos tamanhos variam entre os 10 e os 40 litros, que vão ser colocados em cima de fogueiras a lenha, espalhadas ao longo do recinto da sede da Junta.
À entrada, as pessoas podem adquirir, por 2,5 euros, uma malga alusiva ao evento, pela qual podem aceder a todos os caldos.
Recebem ainda a broa de pão, para além de senhas de bebida, colher e guardanapo.
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