Pires
Com uma decoração marcado pelo bom gosto e requinte, em tons de branco e cinza pálido, o salão de chá e gelataria ‘O Mosteiro’ impera pela diferença, no Alívio em Soutelo, Vila Verde.
Situado na Avenida Nossa Senhora do Alívio, junto ao mosteiro com o mesmo nome, o espaço abriu portas há cerca de um ano e meio e já cativou o seu próprio público.
Manuel Costa, sócio-gerente deste salão de chá e gelataria, diz que o local onde o estabelecimento está implantado, junto à estrada nacional e, por isso, um local de passagem, permite a atracção de clientes oriundos de outras localidades vizinhas. De resto, o salão de chá ‘O Mosteiro’ tem cativado os clientes da zona que ficaram surpreendidos com o novo conceito apresentado pelo estabelecimento comercial.
“Quando abrimos ao público também tinha dúvidas se o conceito funcionaria neste local. Mas estamos a ter um retorno muito agradável, as coisas estão a funcionar bem, visto que também não há na região nenhuma casa do género”, refere Manuel Costa.
E o novo conceito deste salão de chá passa não só pela sua apresentação mas, sobretudo, pelas iguarias que oferece ao seu público, a começar desde logo, pela variedade de chás: selecção de chá preto, selecção de chá verde e selecção de Tisanas. Mas há muito mais. O espaço confecciona crepes, gelados artesanais, chocolate quente, além de uma grande variedade de pães de fabrico próprio (pão d’água, pão de sementes, pão rústico e pão de chocolate que é ainda uma novidade).
“Os crepes têm tido uma aceitação muito boa. A massa é feita por nós. Outro sucesso são os gelados artesanais, que também são feitos cá, apresentando uma qualidade diferente. A ideia que algumas pessoas têm é que o gelado é para o Verão, mas também tem muito boa aceitação no Inverno”, afirma ainda Manuel Costa.
Quem visitar este estabelecimento pode ainda usufruir de uma variedade de pastelaria, também de fabrico próprio, assim como baguetes, snacks, cupcakes e saladas.
Tudo boas razões para visitar este salão de chá e usufruir de um pequeno almoço saudável, composto por meia de leite, torrada de pão de sementes com compota e sumo de laranja natural por apenas 1.95 euros.
Este pequeno almoço é servido também num outro espaço do grupo, a Pastelaria do Alívio, também em Vila Verde, espaço que conta já com dez anos de experiência.
Sobre a iniciativa ‘Amigos do Café’, Manuel Costa diz que o projecto tem “algum retorno positivo. As pessoas procuram, conhecem, fidelizam porque ao fim-de-semana acabam por pedir também o mesmo pequeno-almoço”.
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