Escariz S. Martinho: Em festa promove vinho de maçã

O concurso e prova de vinho de maçã, designado por Cidra, voltará a estar em destaque em mais uma edição das Festas das Colheitas de Escariz S. Martinho.

A iniciativa arranca no próximo sábado, dia 30 de Setembro e vai decorrer até ao dia 1 de Outubro. Os arranjos dos altares com cereais e frutos naturais, o corte do milho, o cortejo de oferendas, as concertinas e os cavaquinhos, os concursos das máscaras, entre outras actividades, integram um programa rico em tradições. O maior destaque vai, contudo, para a produção e comercialização do vinho de maçã.Trata-se de uma actividade que está a ser retomada Escariz S. Martinho, uma das freguesias situada na zona noroeste do concelho de Vila Verde.Os agricultores locais mostram-se interessados em dinamizar a produção de forma a tornar o vinho de maçã mais uma fonte suplementar de rendimento agrícola. O presidente da Junta de Freguesia, Antonino Araújo, destaca mesmo que “é uma tradição que os agricultores da terra querem recuperar, de forma a que não se perca”. O vinho de maçã era tradicionalmente produzido ao longo do mês de Setembro, constituindo uma alternativa ao vinho de uva, até ao momento em que já fosse possível beber o tradicional. Assim, de Setembro a Novembro, tradicionalmente o vinho de maçã rivalizava com o vinho de uva, apesar deste último também ser colhido neste período. Porém, o período de maturação é mais longo. Apesar de ser atracção principal da Festa das Colheitas de Escariz S. Martinho, o vinho de maçã terá fortes acompanhantes ao longo do evento, como é o caso das marmeladas de noz e amendoim, as geleias, o doce de cabaça menina, as pataniscas e as ornamentações e arranjos de frutos e sementes naturais. A recriação de uma ceifa e desfolhada e de uma feirinha tradicional são outros condimentos de relevo da Festa. Para o Presidente da Câmara Municipal de Vila Verde “trata-se de um evento genuinamente popular e que se assume cada vez mais como uma oportunidade por excelência para o convívio e o fortalecimento da união e dos laços entre as pessoas, para além de contemplar a preservação e valorização das actividades agrícolas e respectivos produtos”. Nos dias 30 de Setembro e 01 de Outubro, a comunidade local envolve-se num intenso programa de animação onde são valorizadas as tradições rurais e agrícolas desta região, com a exibição dos produtos da terra e a recordação de trabalhos à moda antiga, envolvendo os moradores locais trajados com vestes tradicionais. Fonte Jornal Regional por Fátima Sousa